Los orígenes de Panificadora Gorbea datan del año 1957 como herencia de la experiencia de toda una familia relacionada con el sector de la panadería.
Sus antepasados, sobre los años 1815 en Tudela de Navarra, siguiendo la tradicción del momento y a cambio de unas prestaciones económicas, cocían en su horno los panes que los aldeanos en sus propias casas amasaban.

Años más tarde, en 1916, la panadería rústica de la familia Gascón, se convierte en una empresa con maquinaria especializada en la elaboración del pan, introduciéndose así todo el proceso de amasado, cocción y venta del mismo, fundamental para su industrialización.Con el paso del tiempo y llegando al año 1967, Panificadora Gorbea se traslada a Vitoria-Gasteiz (C/Portal de Elorriaga nº3), con un amplio desarrollo tanto tecnológico como profesional en el mundo de la panadería, que ha hecho que en la actualidad sea certificada por AENOR según la norma ISO 9000.2001.
Dicha certificación es el resultado de la buena calidad de nuestro pan y nuestro servicio ofrecido a nuestros clientes, con una diversificación de productos, destacando entre ellos la elaboración del pan del día, pan precocido y pan congelado.